Apropos de nous

Le Café boulangerie-pâtisserie de Michel est un café boulangerie-pâtisserie de style européen qui appartient au groupe Threecaf Brands Canada.

 

L’idée d’un café boulangerie-pâtisserie vendant sandwiches, salades, pains et pâtisseries fraîchement cuits n’a rien de nouveau. En 1979, Michel et Lou Bregman ont ouvert le premier Michel's Baguette dans le centre Eaton de Toronto. Ce qui distinguait ce café, c’était la qualité et l'éventail de son choix de pâtisseries, sandwiches et salades. On pouvait non seulement humer le parfum des pâtisseries, mais on pouvait également assister à leur préparation toute la journée durant… pas seulement le matin!

En novembre 2009, Michel’s Baguette a été racheté par Bruegger’s Enterprises Inc, du Vermont (États-Unis) et géré en tant que division de Threecaf Brands Canada Inc. Threecaf, qui envisage de dépasser le chiffre de 13 établissements actuellement établis en Ontario, a entamé un projet complet de rajeunissement de la marque pour soutenir Michel’s Baguette dans sa réussite.

Le premier des nouveaux “Michel’s Bakery Café” ouvrira ses portes en octobre 2010 avec un design, un nom et un logo d’établissement remis au goût du jour. Un véritable café-boulangerie-pâtisserie européen offrant une cuisine pratique fraîche et de qualité.

En 2010, Threecaf Brands attire l'attention du Groupe Le Duff en France, mieux connu sous sa bannière de renommée mondiale : Brioche Dorée. Depuis ce temps, Michel's Bakery Café est devenu membre d'une grande famille de marques qui partagent la même vision : servir une offre alimentaire de qualité cuite sur place tous les jours.

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